Banana Bread

Banana Bread/ Banánový chleba
variace s citrónovou polevou

těsto:
4 středně velké zralé banány (hnědá slupka) - pomačkané/namixované
8 datlí bez pecky - rozmixovat
150g másla - rozpuštěné
1 hrnek mouky hladké
1 balení kypřící prášku s vinným kamenem
1 vejce
150g zakysané smetany/1 hrnek podmáslí

poleva:
šťáva z 1 citronu
moučkouvý cukr


Rozmixované datle spojíme s banány, máslem a vajíčkem a řádně promícháme. Potom přidáme postupně mouku smíchanou s kypřícím práškěm, na závěr opatrně vmícháme zakysanou smetanu.
Nalejeme do formy - může být hřbet, potom se chleba krájí na plátky nebo klasicky do malého plechu nebo menší dortové formy. Pečeme na 180 - 200 cca 20 minut, dokud těsto při píhcnutí špejlí nelepí, pak ho necháme ve vypnuté troubě trochu dojít. po vychladnutí ozdobíme citronovou polevou nebo rozpuštěnou čokoládou nebo necháme jen tak.